夜に焙煎し、翌朝いちばんに発送する。それが 青灯珈琲焙煎所 の仕事です。
青灯珈琲焙煎所は、日が落ちてから焙煎を始める小さな焙煎所です。街が静まり、気温の落ち着いた夜は、豆と向き合うのにいちばんいい時間。青い灯りの下で、小さなロットを一窯ずつ焼き上げます。
夜に焼いた豆は、翌朝いちばんの便で発送。産地ごとの個性を損なわない浅めの火入れから、夜の一杯のための深煎りまで。あなたの一日の終わりに、そっと灯る一杯を。
静けさと安定した気温の中で、一窯ずつていねいに。
作り置きをせず、鮮度のいい状態だけをお届け。
夜に焼いた豆を、翌朝いちばんの便で。
焙煎したての一杯を、オンラインショップからお届けします。